无论你喜欢你的咖啡黑色，咖啡因，半咖啡，甚至瞬间，随时喝酒。
在研究南加州诺里斯综合癌症中心的大学发现，喝咖啡降低大肠癌的风险。

该研究对过去6个月内被诊断为结直肠癌的5,100名男性和女性以及另外4,000名无结直肠癌病史的男性和女性作为对照组进行了调查。参与者报告每天消耗煮沸（浓咖啡），速溶咖啡，过滤咖啡，以及其他液体的总消耗量。调查问卷还收集了许多其他影响结直肠癌风险因素的信息，包括癌症家族史，饮食，体力活动和吸烟等。

USC Norris综合癌症中心主任Stephen Gruber博士说：“我们发现饮用咖啡与结直肠癌的风险较低相关，咖啡消耗量越多，风险越低。研究。
数据显示，即使是适度的咖啡消费，每天一至两份，在调整了已知的危险因素之后，发生结直肠癌的几率降低了26％。此外，当参与者每天喝2.5份咖啡时，发生结直肠癌的风险继续降低到50％。所有类型的咖啡都含有咖啡因和无咖啡因的咖啡，风险降低的迹象。

格鲁伯说：“我们有点惊讶地发现咖啡因似乎并不重要。“这表明咖啡因本身并不负责咖啡的保护性能。”

咖啡含有许多有助于整体结肠直肠健康的元素，并可以解释预防性质。咖啡因和多酚可以作为抗氧化剂，限制潜在的结肠癌细胞的生长。已经假设在焙烧过程中产生黑色素，以促进结肠移动。二萜可以通过增强人体防御氧化损伤来防止癌症。

第一作者Stephanie Schmit博士说：“每份咖啡中有益化合物的含量取决于豆，烤和酿造方法。“好消息是，无论您喜欢什么味道或咖啡形式，我们的数据都会降低结直肠癌的风险。”

这项广泛的研究由以色列海法克拉特国家以色列癌症控制中心主任Gad Rennert医学博士与USC Norris的研究人员共同组成。这项以人群为基础的大型研究的一个优点是，结果代表了许多咖啡饮用人群。

Rennert说：“虽然以色列的咖啡消费不太常见，而且类型变异性比美国还要多，但我们的研究结果表明，各种咖啡消费量的降低风险是相似的。”Rennert说。

这项研究发表在2016年4月1日出版的美国癌症研究协会出版的“ 癌症流行病学，生物标记和预防”上。

Gruber补充说：“虽然证据确实表明情况确实如此，但在提倡将咖啡消费作为预防措施之前，我们还需要进一步的研究。也就是说，咖啡消费的健康风险很小，我会鼓励咖啡爱好者陶醉于日常杯子降低结肠直肠癌风险的可能性。

结肠直肠癌是美国男性和女性中诊断出的第三大常见癌症，其中男性近5％，超过4％的女性在其一生中发病。美国癌症协会（ACS）估计，仅在今年，美国就有超过95,000例结肠癌新病例和39,000例直肠癌新病例。

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