研究链接咖啡消费降低结肠直肠癌的风险

无论你喜欢你的咖啡黑，脱咖啡，半咖啡甚至瞬间，都可以随意喝酒。

在研究南加州诺里斯综合癌症中心的大学发现，喝咖啡降低大肠癌的风险。

该研究检查了过去六个月内被诊断患有结肠直肠癌的5,100多名男性和女性，另有4000名没有结肠直肠癌史的男性和女性作为对照组。参与者报告了他们每天饮用的煮（咖啡），即时，脱咖啡因和过滤的咖啡以及其他液体的消耗量。调查问卷还收集了影响结肠直肠癌风险的许多其他因素的信息，包括癌症家族史，饮食习惯，身体活动和吸烟。

USC Norris综合癌症中心主任，MPC主任Stephen Gruber博士说：“我们发现饮用咖啡与结肠直肠癌的风险降低有关，咖啡消耗越多，风险就越低。” 研究。

数据显示，调整已知风险因素后，即使适度的咖啡消费（每天1-2次）与发生结肠直肠癌的几率减少了26％。此外，当参与者每天喝超过2.5份咖啡时，发展结肠直肠癌的风险持续下降到高达50％。所有类型的咖啡都含有咖啡因和脱咖啡因。

“我们有点惊讶地发现咖啡因似乎并不重要，”Gruber说。“这表明咖啡因本身对咖啡的保护性质不负责任。”

咖啡含有许多有助于整体结直肠健康的因素，并且可以解释预防性。咖啡因和多酚可以作为抗氧化剂，限制潜在的结肠癌细胞的生长。在焙烧过程中产生的黑色素被假设为鼓励结肠移动。二萜可以通过增强人体对氧化损伤的防御来预防癌症。

第一作者Stephanie Schmit博士说，“每份咖啡中有益化合物的含量根据豆类，烘焙和酿造方法而有所不同。“好消息是，无论您喜欢什么样的味道或咖啡，我们的数据显示结肠直肠癌的风险降低。”

这项广泛的研究由位于以色列海法的克拉利特以色列国家以色列癌症控制中心主任Gad Rennert博士，美国癌症研究所博士，以及美国癌症研究协会Norris的调查人员进行了一项研究。这个大量的基于人群的研究的一个优点是结果代表了许多咖啡饮酒人群。

Rennert说：“虽然以色列的咖啡消费量比美国的咖啡消费不太常见，而且具有更多的类型变异性，但我们的研究结果表明，使用各种咖啡的消费使风险降低相似。

该研究可在美国癌症研究协会发表的“ 癌症流行病学与生物标志与预防”杂志2016年4月1日刊发。

Gruber补充说：“尽管证据确实是这样，我们需要进一步的研究，然后才提倡咖啡消费作为预防措施。” 话虽如此，对咖啡消费的健康风险很小，我鼓励咖啡爱好者们强烈推荐他们的日常杯可能降低结肠直肠癌的风险。“

结肠直肠癌是美国男性和女性诊断出的第三大癌症，近五成以上的男性，只有四分之一以上的妇女在一生中发病。美国癌症协会（ACS）估计，在美国，仅在今年将诊断出95,000例新型结肠癌和39,000例新直肠癌。

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