酒精，加工肉类如热狗和体重过多与胃癌风险增加有关。

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美国癌症研究所和世界癌症研究基金会的更新评论发现，那些吃加工肉，喝酒或者体重超过他们的人应该增加胃癌的风险。

研究人员指出，没有具体的证据表明这些因素导致胃癌，只是有一个关联。2015年10月，世界卫生组织报道，加工肉可能导致癌症。

新的报告指出，发展胃癌的人的生存率低，因为疾病进展前通常不会出现症状。胃癌在老年人中更有可能发病，平均年龄在72岁。男性也比女性更常见。

“你通常不能把单个研究的结果作为证据。你喜欢看模式，“研究合着者安妮·麦克蒂恩南医生博士在新闻稿中说。“通过结合所有这些证据，您可以真正看到这些协会的样子。”

McTiernan博士是西雅图Fred Hutchinson癌症研究中心的流行病学家。

McTiernan博士及其同事研究了有关胃癌，饮食，身体活动和体重的所有科学数据。总共来看，这项检讨共纳入了1750万名成年人的89项研究和数据，其中77,000人患有胃癌。

研究人员发现肥胖会增加胃部癌症的风险。他们认为过量体重会增加酸反流，导致上胃和食道的慢性刺激。然而，超重也会破坏荷尔蒙功能，这会导致炎性化学物质释放到血液中。

酒精和加工肉更可能增加胃下部癌症的风险。加工肉类含有硝酸盐，盐和吸烟副产物如多环芳烃（PAHs），所有这些都已经与癌症风险增加有关。

酒精也被称为增加几种类型的癌症的风险。McTiernan医生和研究小组指出，每天三杯或以上的酒精饮料会增加胃癌的风险。

每天吃1.8盎司的加工肉 - 相当于一只热狗 - 将胃癌的风险增加了18％。

体重指数（BMI）增加5个单位，将胃癌的风险增加23％。BMI是高度与重量之比。大多数成年人的正常BMI为18.5至24.9。

研究人员无法确定风险因素的组合是否也会增加患者胃癌的几率。

美国癌症研究所4月发布了这项检讨。

没有关于资金和利益冲突的信息。