3.6％的美国人遇到食物过敏或不耐受

研究人员正在给我们新的洞察食物过敏和不耐受的问题。布列戈妇女医院的一项新研究发现，3.6％的美国人正在处理这些问题。

该研究发表在“过敏和临床免疫学杂志”上，研究了270万人的电子健康记录，并确定了97,482例一种或多种食物过敏或不耐受。

研究人员将过敏和不耐受定义为导致对食物的不良反应，包括荨麻疹，过敏反应或呼吸短促。

妇女和女孩被发现更有可能遭受这个问题 - 4.2％，而男性为2.9％。亚洲人后裔是最有影响力的小组，以4.3％的速度受到影响。

但是，正如NPR的艾里逊·奥布里（Allison Aubrey）所阐述的那样，可能难以确定什么是食物过敏，因此固定有多少人会受到伤害。即使患者被诊断为过敏，也可以超过它; 约五分之一的人超过了花生过敏。

根据研究，最常见的过敏原是贝类，水果和蔬菜，乳制品和花生。

铅研究员李周博士说，食物过敏估计每年花费美国250亿美元。然而，我们可能没有足够的准确评估和诊断，因为该国有不到7,000名过敏原和免疫学家。周补充说，只有20％的花生过敏患者实际接受了随访检测。

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