什么是古饮食？
古饮食的重点是富含蛋白质、低碳水化合物和富含纤维的食物。我们对肉类、水果和蔬菜的重视很强--基本上, 我们的祖先在旧石器时代的1万年前就已经消耗了任何东西。(实际上有些道理: 在 2018年7月, 当研究人员确定了5300 岁木乃伊奥茨的胃内容时, 他们发现他的最后一餐是高脂肪, 含有 "动物和植物遗骸", 使它非常古老友好.)
因为像奥茨这样的狩猎采集者技术有限, 所以很明显, 像冷冻披萨这样的食物是不允许吃的。但许多被认为健康的食品, 如全谷物和豆类,也不允许.
什么是生酮饮食？
与古饮食一样, 酮类食物的碳水化合物也很低。但是, 酮饮食的主要目的是把你的身体进入一个病的状态, 这是当你的身体使用脂肪而不是碳水化合物作为其主要的能量来源。当你的身体进入酮症时, 脂肪会传播到肝脏, 并产生一种叫做酮的酸, 它进入你的血液, 转化为能量。
对于你的身体进入酮症, 你的卡路里的一个很好的百分比 (通常, 在60-80% 之间, 根据酮类专家) 需要来自脂肪(这就是为什么人们经常把酮饮食与食物如培根, 甚至尽管大多数营养学家说吃鳄梨、坚果、种子、鸡蛋和瘦肉等健康食品更好。Kizer 说, 这个想法是所有的脂肪燃烧都会帮助你减肥。
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哪一种饮食更有限制性？
古饮食: 从根本上说, 所有谷物, 豆类, 乳制品, 精制糖, 马铃薯, 加工食品, 精制植物油和盐 (是的, 你读到了这个权利),是对古饮食的限制.
剩下什么了？
草喂养的肉类, 海鲜, 新鲜的水果和蔬菜, 鸡蛋, 坚果和种子, 和某些油, 如椰子, 鳄梨和橄榄油。
一个古老友好的晚餐可能包括烤鸡肉与蒸蔬菜, 鳄梨和水果。
酮饮食: 如果你认为古是僵化的, 酮就更不灵活。因为只有约10% 的日常饮食可以来自碳水化合物, 这意味着你只能吃非常有限的甚至健康的食物, 有天然糖, 如某些水果和蔬菜,
一般来说, 节食者建议每天吃20-30 克碳水化合物, 以维持酮症。从这个角度来看, 一个季度的钢切燕麦有29 克的碳水化合物, 香蕉有大约27 克的碳水化合物。所以, 如果你有几口燕麦片或一小块水果, 哎呦!这是你一天的碳水化合物摄入量。
赢家:古.Kizer 说, 古时一定会给人更大的灵活性。人们可以自由地吃淀粉类蔬菜和水果, 以及富含健康脂肪的食物, 如鳄梨。
从长远来看, 哪一种饮食更容易坚持？
从健康的时尚饮食中区分出来的是, 你能否保持健康, 长期保持体重。那么古和酮在哪里堆积起来呢？
古饮食: 因为这种饮食不需要你保持酮症, 所以没有必要称你的食物, 就像一些节食的饮食;你也不需要密切监测你的碳水化合物摄入量。此外, Kizer 说, 大多数人认为古是一种生活方式而不是节食, 所以从长远来看, 坚持是很容易的。
酮类饮食: 吃香蕉或太多的坚果会让你从病中消失, 这会使你跟踪你的食物摄入量, 以保持你减肥目标的轨道。Kizer 说: "酮能迎合勤奋的人。
由于这个原因, 大部分人进出酮症, 因为他们很难坚持饮食。莱诺克斯山医院的注册营养师梅兰妮 Boehmer 曾告诉 MensHealth.com , "有时人们会尝试和摇晃它, 他们不会降低他们的碳水化合物足够。.
此外, Kizer 说, 人们通常会跳过酮的潮流来减肥, 所以他们很少尝试永远留在酸中毒。
胜利者:古.培根或不培根, 古是一种较少劳动密集型的饮食, 这使得长期坚持下去更容易。
哪一种饮食会有更坏的副作用？
古饮食: 当你的身体适应低碳水化合物的古饮食时, 通常会感到昏昏欲睡。然而, 你的能量水平通常会在几周内恢复。
此外, "虽然古饮食有大量的蛋白质和纤维, 它是严重缺乏钙和维生素 D, 主要是因为遗漏乳制品," 罗杰亚当斯, 博士, 创始人的饮食权的健康, 以前解释男人的健康。随着时间的推移, 这可能会削弱你的骨骼和免疫系统, 这使得重要的是吃大量富含钙 (和古友好) 的食物, 如花椰菜和深叶绿色。
酮饮食: 酮饮食中的碳水化合物含量极低, 可以引起所谓的酮性流感, 导致头痛、恶心、肌肉痉挛和疲劳。像古饮食一样, 这些不愉快的副作用通常在几周后消退。喝大量的水和得到一整夜的睡眠应该有帮助。
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和古一样, 在乔治亚州的奥古斯塔大学医学中心的 Yurechko, 在数周时间里做酮剂会导致营养不足。他说, 缺乏纤维是酮的狂热者最关心的问题, 他们可能会遇到便秘。但可以通过吃低碳水化合物的蔬菜, 如花椰菜和嘉籽来获得纤维。.
胜利者: 古饮食.两者都带来了一些不愉快的副作用, 但 Yurechko 不建议牺牲纤维来尝试长期的酮。
哪一种饮食能帮助你减肥？
古饮食:吃得像你的祖先并不保证你会减肥。虽然饮食强调大量的食物是有益的减肥, 如瘦肉蛋白和水果和蔬菜, 你仍然需要少吃卡路里减少几磅。因此, 如果你暴饮暴食坚果和水果, 你实际上可以增加在古饮食的重量。
酮: 虽然对减肥不是一个神奇的食谱, 但 Konstantinos Spaniolas, 纽约石溪代谢和减肥中心的副主任说, 人们成功地减肥对酮, 因为他们往往吃少。
"他们可以坚持相对较低的卡路里摄入量, 因为减少的欲望," 他解释说, MensHealth.com。一些在线转换的故事甚至表明你可以减掉多达200 英镑的酮饮食。
赢家: 酮饮食.有一个重要的警告: 这些结果往往是短命的, Kizer 说。"当人们摆脱酮症时, 他们就会发胖," 她说。
结论: 古饮食是更好的饮食。
Kizer 和 Yurechko 都同意, 在整体健康方面, 古是更好的选择, 仅仅是因为它的限制性较小, 包括大量的水果、蔬菜和瘦肉蛋白。
"古是一个更容易有平衡, 适度的方法。Kizer 说, 没有人会害怕碳水化合物。
更重要的是, 她认为酮酮可能导致人们沉迷于他们的碳水化合物摄入量和发展与食物的不健康的关系。她说: "我们什么时候开始担心坚果中的碳水化合物？
当然, 大多数营养师说, 最好的饮食是可持续的, 包括每个食品集团的选择。
"这是我与所有这些时尚饮食的问题," Yurechko 说。"一种健康的饮食是你每天可以做的事情."
（注：转载时请注明复诊网）
