在旧金山举行的2017年儿科学术协会会议上发表的一项新研究的结果表明,食用过多盐的青少年的成年人心血管疾病的早期征兆与其血管有明显的变化。
动脉硬化,有时称为动脉硬化,是成人心脏病发作和中风的已知危险因素。监视器放置在手臂,颈部和腹股沟的主要动脉附近的皮肤上可以检测到这种情况,这表明心脏病发作和中风的风险增加。
最近的研究发现,年轻人的动脉僵硬度与肥胖,糖尿病,高血压和高胆固醇等危险因素有关。研究人员在5月8日星期一在Moscone West会议中心提交的摘要“膳食钠消耗对青春期动脉硬化的影响”中,研究了青少年饮食中是否过量盐同样影响动脉壁。
美国国立卫生研究院资助的研究包括从俄亥俄州儿童
医院招募的775名参与者,这些参与者的肱动脉(BrachD)位于上臂,测量其弹性或扩张性。脉搏波速度(PWV)也测量了血液在颈部颈动脉和腹股沟中的股动脉之间的速度差异。他们消耗的钠量是用自我报告的3天饮食记录测量的。
辛辛那提儿童医院医学中心预防心脏病学主任,研究的主要作者,Elaine M. Urbina医师和研究的主要作者说,结果显示,平均每日钠摄入量与调整年龄,种族后较低的BrachD和较高的PWV有关,性别,体重指数和其他可能影响阅读的血液电解质水平。
Urbina说:“总之,这两个数据表明,四肢末梢动脉和中央动脉的硬度都较高,这与更高的钠消耗有关。
“很明显,青少年和年轻人饮食中的盐含量高于推荐量。我们的研究表明,这可能会转化为身体的变化,使他们有更高的未来心脏病发作和中风的风险。“
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