科学家说，喝咖啡可能导致更长的寿命

这是开始一天的另一个原因：科学家发现喝咖啡的人似乎活得更长。

饮酒咖啡与非洲裔美国人，日裔美国人，拉丁美洲人和白人的心脏病，癌症，中风，糖尿病和呼吸和肾脏疾病的死亡风险相关。

与没有喝咖啡的人相比，每天喝一杯咖啡的人死亡的可能性降低了12％。对于每天喝两至三杯的人来说，这种协会更加强大 - 18％的死亡机会降低了。

死亡率降低，无论人们是否喝正常咖啡或脱咖啡因的咖啡，这表明该协会不与咖啡因有关，V.Wendy Setiawan博士说，该研究的资深作者和凯克医学院预防医学副教授南加州大学。

“我们不能说喝咖啡会延长你的生活，但我们看到一个协会，”Setiawan说。“如果你喜欢喝咖啡，喝吧！如果你不是咖啡喝酒者，那么你需要考虑是否应该开始。“

该研究发表在7月11日的“内科学年鉴”中，使用了“ 多组学研究”的数据，这是夏威夷大学癌症中心与凯克学校之间的合作。

正在进行的Multiethnic队列研究有超过215,000名参与者，并且自己作为最可能导致癌症的生活方式风险因素的种族多样性研究。

研究表示：“到目前为止，美国和其他地区非美白咖啡消费与死亡率之间的关联数据很少。“这种调查很重要，因为生活习惯模式和疾病风险在种族和种族背景上有很大差异，一组中的发现可能不一定适用于其他人。”

由于该协会在四个不同的种族中被看到，Setiawan说可以安全地将结果应用于其他群体。

“这项研究是同类最大的研究，其中包括有不同生活方式的少数民族，”Setiawan说。咖啡对你而言，无论你是白人，非裔美国人，拉丁裔还是亚裔人士，都会看到不同人口的类似模式给予更强的生物支持。

 

喝咖啡的好处

以前在USC和其他机构进行的研究表明，饮用咖啡与几种类型的癌症，糖尿病，肝病，帕金森病，2型糖尿病和其他慢性疾病的风险降低有关。

每天喝一至两杯咖啡的塞蒂亚万说，喝咖啡的任何积极影响都是深远的，因为每天享受或依靠饮料的人数众多。

“咖啡含有大量抗氧化剂和酚类化合物，在癌症预防中起重要作用，”Setiawan说。“虽然这项研究没有显示出因果关系或指出咖啡中哪些化学物质可能具有这种”酏剂效应“，但很明显，咖啡可以被纳入健康的饮食和生活方式。

国家咖啡协会报道，约有62％的美国人每天喝咖啡，比2016年增加了5％。

作为一个研究机构，USC有来自不同学科的科学家致力于寻找治愈癌症的方法和更好的治疗疾病的方法。

凯克学校和USC诺里斯综合癌症中心管理一个国家规定的数据库，称为洛杉矶癌症监测计划，为科学家提供不同人群的癌症基本统计数据。

USC Norris的研究人员发现，喝咖啡会降低结肠直肠癌的风险。

根据世界卫生组织的科学家小组，包括凯克学校的玛丽安娜·斯特恩（Mariana Stern）的观点，饮用热水咖啡或饮料可能会导致食道癌。

 

听取世卫组织的意见

在某些方面，咖啡正在恢复健康福利的荣誉。世界卫生组织去年宣布喝咖啡可以降低肝脏和子宫癌的风险， 25年来标榜咖啡与癌症相关的致癌物质。

Setiawan说：“有些人担心喝咖啡会对你造成不利影响，因为它可能会增加心脏病，特发性增长或导致胃溃疡和胃灼热的风险。“但对咖啡的研究大多表现出对人们健康的危害。”

 

咖啡由数字

Setiawan及其同事在招聘时检查了185 855名非洲裔美国人（17％），夏威夷原住民（7％），日裔美国人（29％），拉丁裔（22％）和白人（25％）。参加者回答有关饮食，生活方式，家庭和个人病史的调查问卷。

他们在进入研究活动时报告了他们的咖啡饮酒习惯，每五年更新一次，检查从“从不或几乎从未”到“四杯或更多杯”的九个盒子中的一个。他们还报告了他们是否喝了咖啡因或脱咖啡因咖啡 平均随访期为16年。

16％的参与者报告说他们没有喝咖啡，31％每天喝一杯，25％每天喝2到3杯，7％每天喝4杯或更多杯。剩下的21％的人有不规律的咖啡消费习惯。

在研究过程中，58,397人（约31％）死亡。心血管疾病（36％）和癌症（31％）是主要杀手。
数据根据年龄，性别，种族，吸烟习惯，教育程度，预先存在的疾病，体力活动和饮酒量进行调整。

Setiawan以前的研究发现，咖啡降低了肝癌和慢性肝病的风险。她正在研究咖啡如何与发展特定癌症的风险相关联。

夏威夷大学癌症研究中心和国家癌症研究所的研究人员对这项研究做出了贡献。该研究使用了Multiethnic队列研究的数据，该研究得到了美国国立卫生研究院国家癌症研究所的19,008,359美元的资助。

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