食物过敏有多常见？

实物物过敏和不耐受已经被深入  调查，辩论，并且仔细地防范 - 但有多少人真正处理这个健康问题？正如罗尼·卡琳·拉宾（New York Times）报道的一项新研究发现，约有3.6％的美国人对某些食物有不良反应。

为了得出这一结论，布里格姆妇女医院（BWH）的研究人员通过了270万患者的电子健康记录。在这些患者中，他们确定了97,482名患有食物的任何类型的负面反应，包括荨麻疹，呕吐，气短，喘息，瘙痒和过敏反应。 他们在“过敏和临床免疫学杂志”上发表了他们的研究结果  。 

BWH一般医学基层医疗科研究和研究员李周说：“最近的报告表明，过去十年来，食物过敏症正在上升，美国食物过敏相关住院治疗更多，根据新闻稿。“但是，许多研究都是基于电话调查或专注于特定的食物过敏原或过敏原组。我们认识到，电子健康记录系统可以提供一系列关于过敏的信息，以更好地了解哪些人群可能受到最大的影响，以及美国食物过敏和不耐受的常见原因“

这项最新研究的结果表明，不到百分之四的人患有食物过敏。这个数字略低于以前的估计，这表明5％的成年人和8％的儿童患有食物过敏。

分析也揭示了一些常见的过敏反应的趋势。贝类是最常报道的过敏反应原因，其次是水果和蔬菜，乳制品，然后是花生。数据还表明，妇女和亚洲人最容易受到食物过敏和不耐受。  

这个最新的研究有一些警告，正如艾米·赫德（Amy Held）指出的那样，  NPR。食物过敏往往是自我诊断的，即使是医疗专业人员也可能发现有挑战性的解释。因此，“很难确定什么实际上构成食物过敏，因此固定有多少人受苦可能是棘手的，”Held写道。

随着WBH新闻稿的发布，后续行动也是一个问题。目前在美国工作的过敏者和免疫学家目前有不到7000人，这可能不足以有效照顾患有过敏症的人数。新闻稿指出，“美国无法评估/确认所有最初测试阳性的患者的过敏反应。根据发布，只有五分之一的花生过敏返回进行后续过敏测试。 

即使有测试，  最近的研究表明，树根过敏被过度诊断。对一种类型的坚果作出反应的人可能不会对其他类型过敏，尽管皮肤和血液检查可能会另有暗示。 

（注：转载时请注明复诊网）