胆固醇，鸡蛋和小孩怎么办？

 

多年来，这个蛋被认为是导致高胆固醇水平的一个大犯罪者。这是一个神话，新的研究已经坏了！鸡蛋本身并不是人们曾经认为的罪魁祸首。

胆固醇是什么？

胆固醇是一种蜡脂肪一样的由你的身体和你的身体的许多组织中发现的物质。 一些事实关于胆固醇：

血液中的胆固醇约75%是由我们的身体 自己了。 我们的身体需要的胆固醇是 或吃维生素D帮助过程 胆固醇是需要做出 激素和帮助消化。

有时我们的身体不能正确处理他们所制造的胆固醇或我们吃的胆固醇，这可能是高胆固醇水平的原因之一。

儿童和高胆固醇

研究表明，动脉粥样硬化，动脉狭窄，可以开始早在八岁。事实上，儿童肥胖更为常见，高胆固醇及其健康风险也越来越普遍。超重的孩子，他们家里有高血压或心脏病，需要有他们的胆固醇测试，并按照医生的建议对他们的饮食和生活方式进行任何必要的改变。

儿童膳食建议

对胆固醇的饮食建议是，如果你是健康的话，你应该每天摄入低于300毫克的摄入量。你可以通过阅读你所吃的食物的营养标签，并注意控制食物的份量，以保持每日摄入胆固醇的摄入量。

如果你有很高的胆固醇水平，你的医师会对你的饮食和日常的胆固醇摄入提出特别的建议。医生办公室的一个简单的血液检测可以给你或你的孩子你的血胆固醇水平。

好蛋还是坏蛋？

在最近的研究中，没有发现吃鸡蛋是直接负责提高血液胆固醇水平。鸡蛋被发现是优质蛋白质的良好来源。他们是最实惠的食物少于$ 0.25\/egg。 鸡蛋含有13种维生素的量不同，许多矿物质和大约80卡路里每。总之，鸡蛋对健康的孩子是一件好事，只要他们的每日胆固醇摄入量如下300毫克\/天的指导方针。

健康提示：如果包括你的饮食中的鸡蛋，在家里煮鸡蛋，一定要吃新鲜的鸡蛋和完整的壳。为了避免食源性疾病，清洗蛋壳外面之前裂纹和准备。 

给你一个食物中常见的胆固醇水平的想法，下面是一些常见食品中的近似胆固醇的清单：

1大鸡蛋：185毫克胆固醇 牛肉3 ½ 盎司：78毫克 鸡去皮3 ½ 盎司：85毫克 虾3 ½ 盎司：194毫克 1杯（8盎司）的全奶量：33毫克 3盎司牛排：50毫克
 

致谢：感谢琳达海勒，MS，RD，CSP，CLE，临床营养服务的临床营养经理，她与此职位的参考源的帮助。

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