丘比特以健康的情人节与癌节菜单-达纳法伯癌症研究所

情人节就在拐角处，有什么更好的方式说“我爱你”，而不是一个颓废、美味和健康的食物。

“坐下来亲密的晚餐，富含抗癌营养素食品有可能做为你关心的人的最好的事情之一，”斯泰西说甘乃迪，硕士，RD，CSO，LDN，位于波士顿的达纳-法伯癌症研究所的营养学家。她提醒人们，有很多情人节的治疗，不必被浸涂于糖和脂肪。事实上，选择一个明亮的和美味的食物，从自然是可能是什么爱神的心。

厨师麦克利兰波士顿的四星级餐厅l'espalier集的心情为这个浪漫的晚餐提供第一个食谱。世界著名的厨师和Dana法伯营养师工作提供食谱，不仅美味而且营养丰富。他从他的食谱食谱分享酒周一。

所有这耸人听闻的情人节菜单食谱是可用的达纳 - 法伯营养服务的网页上，这可喜的饭是一定要抓住任何人的亲爱的心脏。每门课程是它自己的爱情药水。
一个沙拉苦苣！
厨师麦克莱兰得到一顿开始与细腻的层次苣荬菜，烤红辣椒，黑橄榄沙拉，丰富的维生素A，维生素K以及叶酸，绿树成荫的菊苣已被证明有助于预防肺癌和口腔癌，明亮的红色该烤辣椒的装载有类胡萝卜素。肯尼迪说类胡萝卜素已被链接到帮助防止结肠癌，前列腺癌，乳腺癌和肺癌。
我爱你浆果多
覆盆子蜂蜜茶冰糕是一个完美的情人节甜品：甜，红色，和强大的浆果是什么让我更清楚的是，覆盆子都含有抗癌的抗氧化剂，甚至可能心脏疾病放缓..
“树莓是维生素C，锰和植物营养素花青素和槲皮素高。这些营养素可以帮助减缓癌细胞的生长，解释说：”肯尼迪，他们也美味的果实，糖，低这是重要的糖尿病或高的人血糖。
折叠起来！
什么是没有巧克力的情人节？试试巧克力石榴吻。多亏了红宝石石榴这些吻都是抗氧化剂鞣花酸高，这研究显示都相关预防癌症和减缓癌细胞的生长。
巧克力已具有一定知名度作为春药，而最近的研究，现在证明它可能有助于抗癌。越深的巧克力，越高的有益特性。有报道说，巧克力也能提高情绪，刺激内啡肽和防止老化的迹象。“关键是平衡的，“讲肯尼迪。”一小块黑巧克力作为治疗是健康的，当它在丰富的蔬菜和水果的饮食的情况下。
光滑算子
寻找美味的夜晚上限？如果你从甜点吃剩的覆盆子，面包，晚上与证明对立不吸引。材质与覆盆子和菠菜营养丰富，低热量的覆盆子冰淇淋奶昔，这款饮料是丰富的口味和抗癌作用。红色素浆果含有一种被称为花青素他们保护植物，进而可以保护人类，尤其是降低复发的乳腺癌幸存者的风险菠菜补充抗氧化维生素A，C和E强大的抗氧化剂 - ..再加上它是一个很好的来源钙和铁。
“是什么使这更诱人的是再加上丰富的蛋白质和纤维，这也有助于促进健康的体重越低卡路里计数”，指出肯尼迪。体重管理对每个人都很重要，尤其是对癌症幸存者。“通过维护健康体重可能的幸存者既可以提高机体的免疫功能和促进体内的抗癌活性。“于是端起搅拌机，掀起了一批冰沙和马提尼酒杯干杯冰镇！
编者注：厨师麦克莱兰将是今年的达纳 - 法伯的第15届年度厨师烹饪的希望，这将在波士顿3月7日举行，2013年厨师麦克莱兰是厨师和波士顿著名的L'Espalier的老板，他也是老板荣誉厨师。 SEL的德拉渔村，Au Soleil酒店餐饮，和苹果街农场，在那里他生长的新鲜香草，传家宝的水果和蔬菜，并拥抱“田野到餐桌”的餐饮理念。
查看由波士顿通道创建抗癌情人节食物幻灯片。

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